Auf die Plätzchen, fertig, los.....

Weihnachten ist ja bekanntlich
das Fest der Naschkatzen...

Für alle backbegeisterten Dosenöffner
habe ich zwei schöne Rezepte gefunden:

Fix und fein: 
Katzen-Kekse

Zutaten:
125 g Weizenmehl
100 g Margarine
1 TL Melasse (Reformhaus oder Bioladen)
30 g Katzenflocken (Hefe oder Vitamine)

Zubereitung:
Margarine und Melasse schaumig rühren,
dann das Mehl löffelweise einrühren und zum
Schluss die Katzenflocken untermischen.
Den Teig zu einer Kugel formen und im
Kühlschrank 15 min. ruhen lassen.
Anschließend den Teig ausrollen,
Plätzchen in gewünschter Form ausstechen
und auf eine eingeöltes Backblech geben.
Mit Trockenfutter verzieren.
Bei 180 Grad in acht bis zehn Minuten
backen, abkühlen lassen, und
fertig sind die Kekse :-)



Festliche Vielfalt:
Katzen-Kräcker

Zutaten:
200 g Weizenmehl
50 g Sojamehl
50 ml Milch
70 g Trockenmilch, 1 Ei
2 EL Weizenkeime
2 EL Melasse
2 EL Margarine
1 TL Katzenminze (frisch oder getrocknet)

Zubereitung:
In einer großen Rührschüssel alle Zutaten
gründlich vermengen.
Ein Rollholz leicht bemehlen und auf einem
gefetteten Backblech den Teig damit ausrollen.
Den Tei in gut 1 cm große Stücke schneiden.
20-22 min. im Backofen bei 175 Grad backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Restlich Kräcker in einem luftdichten Behälter
im Kühlschrank aufbewahren.

(aus "Muffins Miau und 50 weitere Rezepte für Katzen")

Für die Nichtbäcker noch etwas Durchgeknalltes:

Frisch mit Fisch:
Katzen-Küsschen

Zutaten:
30 g geräucherter Lachs
50 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Magermilchpulver

Zubereitung:
Räucherlachs ganz fein schneiden und
mit einer Gabel mit dem Frischkäse vermischen.
Aus der Frischkäse-Mischung zehn bis zwölf Kugeln
formen und von allen Seiten in Magermilchpulver
rollen.

Die delikaten Katzen-Küsschen sind vier bis fünf
Tage im Kühlschrank haltbar.

Guten Appetit :-o)